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Faible niveau d'odeur et composition uniforme en acides gras Faible teneur en acides saturés et insaponifiables Couleur initiale blanc d'eau L'acide oléique est un acide gras.

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Il est classé comme un acide gras oméga-9 mono-insaturé. Il est utilisé dans la fabrication de savons et de détergents.

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C'est un émulsifiant et agit comme un émollient. L'acide oléique est un acide gras naturellement présent dans diverses graisses et huiles animales et végétales. C'est une huile inodore et incolore, bien que les échantillons commerciaux puissent être jaunâtres. L'acide oléique est le plus abondant des acides gras insaturés dans la nature.

C'est un acide gras oméga-9 mono-insaturé présent dans diverses sources animales et végétales. Il a été identifié dans divers aliments tels que le riz brun et le bœuf. Il est également utilisé pour les cosmétiques dans la préparation d'hydratants et de pommades.

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L'acide oléique, ou oméga-9, est un liquide huileux jaune pâle avec une odeur de saindoux. C'est aussi un acide gras mono-insaturé. Les acides gras sont les principaux composants des graisses alimentaires, des huiles et des amas graisseux chez les animaux et chez l'homme.

Outre le travail qu'ils effectuent à l'intérieur du corps, les graisses monoinsaturées comme l'acide oléique sont moins susceptibles de se détériorer que certaines autres graisses, ce qui les rend utiles dans la conservation des aliments.

Sources L'acide oléique est largement distribué dans la nature.

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Les plus grandes sources d'acide oléique sont les avocats, l'huile d'olive, les olives de table et l'huile de canola. Les deuxièmes meilleures sources sont le suif de boeuf, l'huile d'arachide, le saindoux et l'huile de palme. L'huile de maïs, la matière grasse, l'huile de soja et l'huile de tournesol sont de bonnes sources d'acide oléique.

Les usages Si vous avez récemment mangé un produit de boulangerie ou du savon ou de la crème pour la peau, il y a de fortes chances que vous ayez utilisé de l'acide oléique.

Les aliments préparés avec de l'acide oléique resteront sûrs à manger pendant de plus longues périodes, même sans réfrigération.

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Ces aliments comprennent les produits de boulangerie tels que les pains, les gâteaux et les tartes. L'acide oléique est également utilisé comme agent nettoyant dans la fabrication de savons et détergents et comme agent émollient ou adoucissant dans les crèmes, lotions, rouges à lèvres et produits pour la peau.

Abstrait Objectif: Les infections oculaires bactériennes sont systématiquement traitées avec des antibiotiques topiques.

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Les antibiotiques comportent le risque d'effets secondaires systémiques qui sont particulièrement graves chez les enfants. Le développement croissant de la résistance aux antibiotiques nécessite de tester des composés qui sont naturels, sûrs et peuvent aider à lutter contre la résistance aux antibiotiques. L'acide oléique est l'un de ces composés que l'on trouve dans les lipides de la peau et les lipides des larmes.

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Il est connu pour être efficace contre les bactéries dans les infections cutanées. Le but de cette étude était de tester l'efficacité de l'acide oléique en tant qu'antibactérien contre les bactéries courantes dans les infections de la surface oculaire. Méthodes: Les effets antibactériens de l'acide oléique contre les bactéries pathogènes oculaires Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens et Pseudomonas aeruginosa ont été testés dans du bouillon Mueller-Hinton en utilisant la technique de dilution en bouillon.

Les cellules bactériennes ont été imagées en utilisant la microscopie électronique à balayage pour observer les changements dans la morphologie cellulaire causés par l'acide oléique.

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Résultats: L'acide oléique a inhibé la croissance de tous les isolats bactériens en fonction de la concentration. La microscopie électronique à balayage a montré des dommages morphologiques aux cellules bactériennes en présence d'acide oléique. Les types de dommages comprenaient les distorsions cellulaires, les bulles, la perte de contenu cellulaire et la lyse cellulaire.

Conclusions: L'acide oléique est capable de prévenir la croissance de diverses bactéries pathogènes oculaires Gram négatif et Gram positif. Il peut fournir une défense antibactérienne contre les larmes et peut être utilisé pour développer des options de traitement à base de lipides pour les infections oculaires, aidant à réduire l'utilisation d'antibiotiques.

L'acide oléique est l'acide gras monoinsaturé le plus courant dans les cellules humaines. L'acide oléique est incorporé dans les phospholipides de la membrane cellulaire, où il est important pour une bonne fluidité de la membrane. La réactivité hormonale, l'infectiosité des agents pathogènes, le transport des minéraux et la compétence immunitaire sont affectés par la fluidité de la membrane.

L'acide oléique est une source d'énergie majeure pour les cellules. L'acide oléique est catabolisé en groupes acétyle utilisés pour la production d'énergie ATP et la biosynthèse de nombreux métabolites essentiels.

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L'acide oléique est obtenu par des cellules issues de la biosynthèse endogène ou des triglycérides sériques. La biosynthèse des corpul subțire în jos echantilon gras comme l'acide oléique utilise les mêmes enzymes responsables de l'élongation d'autres acides gras qui sont des précurseurs des eicosanoïdes prostaglandines. Ainsi, un statut d'acide oléique déficient peut également indiquer une production d'eicosanoïdes déficiente, signifiant un besoin d'acides gras essentiels. Symptômes de carence: Aucun symptôme de carence n'est clairement défini pour l'acide oléique car un apport alimentaire n'est pas absolument essentiel.

L'apport en graisses monoinsaturées peut être bénéfique pour réduire les taux élevés de cholestérol sanguin.

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Un besoin d'acide oléique peut éventuellement refléter un besoin d'acides gras essentiels acide linoléique ou d'acides gras oméga-3 acide alpha-linolénique, EPA et DHA. Informations de réapprovisionnement: Les sources alimentaires riches en acide oléique comprennent: Huile de canola Huile d'olive Huile d'avocat Huile d'amande Avocat Huile de carthame à haute teneur corpul subțire în jos echantilon Bien que certaines margarines et shortenings soient riches en graisses monoinsaturées, une quantité considérable est sous forme d'isomères trans-monosaturés acide corpul subțire în jos echantilon.

Des réductions de ces aliments sont recommandées pour améliorer le statut en acide oléique L'acide oléique est un acide gras mono-insaturé et un constituant naturel d'un certain nombre d'aliments, en particulier les huiles végétales.

Sur la base des effets bénéfiques avérés sur la santé, c'est également un ingrédient possible dans les aliments fonctionnels transformés.

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Cependant, en raison de son contenu énergétique élevé, il n'est pas recommandé d'augmenter la consommation d'une graisse en particulier, mais de remplacer d'autres lipides par de l'acide oléique. Bien qu'il existe un consensus bien établi selon lequel le remplacement des graisses saturées dans l'alimentation par de l'acide oléique ou d'autres graisses insaturées contribue au maintien d'un taux normal de cholestérol sanguin, une série d'autres effets a également été étudiée, y compris la modulation des marqueurs inflammatoires, le sang pression, sensibilité à l'insuline, fonctions gastro-intestinales et même divers cancers.

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L'acide oléique est utilisé comme agent émulsifiant pour les crèmes et lotions pour le visage, comme accélérateur dans l'industrie du caoutchouc, comme émollient, comme agent de solubilisation dans les produits aérosols et comme flux de brasage dans les vitraux pour joindre le plomb.

Il est utilisé dans la préparation d'oléates et de lotions. Il agit comme intermédiaire pour les fluides de forage et de fracturation dans l'industrie pétrolière et gazière.